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提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-14
[单选题]

食用“胖听”午餐肉罐头易引起食物中毒的细菌毒素为（）

A.沙门氏菌内毒素

B.金黄色葡萄球菌肠毒素

C.肉毒毒素

D.蜡样芽孢杆菌毒素

参考答案
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C、肉毒毒素
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匿名网友[114.***.***.250]选择了 B
1天前
匿名网友[238.***.***.192]选择了 D
1天前
匿名网友[88.***.***.75]选择了 D
1天前
匿名网友[9.***.***.144]选择了 D
1天前
匿名网友[75.***.***.146]选择了 B
1天前
匿名网友[8.***.***.231]选择了 B
1天前
匿名网友[38.***.***.206]选择了 C
1天前
匿名网友[197.***.***.207]选择了 B
1天前
匿名网友[94.***.***.187]选择了 D
1天前
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更多“食用“胖听”午餐肉罐头易引起食物中毒的细菌毒素为（）”相关的问题
第1题
食用“胖听”午餐肉罐头易引起食物中毒的细菌毒素为（）

A．沙门氏菌内毒素

B． 金黄色葡萄球菌肠毒素

C． 肉毒毒素

D． 蜡样芽孢杆菌毒素

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第2题
下列哪种罐头可以食用

A．超过保存期

B．罐头内容物外观正常，酸度增加

C．生物性胖听

D．物理性胖听

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第3题
引起罐头"胖听"的原因是A．锈听B．漏听C．装罐头过满D．运输过程中的碰撞E．冷藏后升温过快

引起罐头"胖听"的原因是

A．锈听

B．漏听

C．装罐头过满

D．运输过程中的碰撞

E．冷藏后升温过快

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第4题
此罐头可判定为A．生物性胖听B．平酸腐败罐头C．正常罐头D．化学性胖听E．物理性胖听

此罐头可判定为

A．生物性胖听

B．平酸腐败罐头

C．正常罐头

D．化学性胖听

E．物理性胖听

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第5题
人们摄入含有细菌性或细菌毒素的食品而引起的食物中毒是？()

A．真菌毒素中毒;

B．动物性食物中毒

C．细菌性食物中毒;

D．化学性食物中毒。

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第6题
若顶隙过大，杀菌冷却后罐头外压大大高于罐内压，易造成（）。

A．假胖听

B．瘪罐

C．跳盖

D．胖听

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第7题
病毒核酸组成的类型有()
A．DNA

B．DNA和RNA

C．RNA

D．DNA或RNA

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第8题
下列鱼类中属于血毒鱼的是()
A．鲨鱼

B．鳗鲡

C．鲐鱼

D．草鱼

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第9题
蟑螂出来活动的时间多在()
A．早晨

B．白天

C．午后

D．夜间

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