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提问人：网友Yry12345
发布时间：2022-01-07
[判断题]
炸制时要控制好油温，火力切过旺。（)
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第5题
电磁炉打破了传统的明火烹调万式，采用磁场感应电流（X称为涡流）的加热原理，其优点是（）。
A. 升温快、热效率高
B. 火力旺、蒸汽大、热源控制万便
C. 自动控温、箱门透明
D. 烧煮煎烤，功能齐全
