题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友154336271
发布时间:2022-08-10
[主观题]
酒花配置操作包括()
A.配料人员根据生产计划,提前一个班进行酒花分装和称量,在分装过程中依据生产配方、生产批次、核对酒花品种,批号、重量
B.分装好的酒花按品种独立装袋(袋表面清晰记录酒花品种,批号、重量、第几遍添加花),做好记录
C.分装后待使用的酒花卷封袋口,挤压出袋内空气,存放在温度≤10℃的冰柜,岗位操作工根据生产计划批次领用酒花
D.开包后未使用完的颗粒酒花,配料人员根据生产计划,提前一个班进行酒花分装和称量,在分装过程中依据生产配方、生产批次、核对酒花品种,批号、重量排除空气后,将酒花袋口封袋处理,存放在温度≤4℃的冰柜,下次生产优先领用上次未使用完的半袋酒花
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
查看官方参考答案