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提问人：网友zhangwe2019 发布时间：2022-01-07
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发酵工业生产流程：

发酵工业生产流程：

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第1题
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第2题
【判断题】下游加工过程由各种化工单元操作组成的，传统的单元操作有蒸馏、萃取、结晶、吸附、蒸发、细胞破碎；新近发展起来的单元操作有离子交换、膜过程和色层分离等。
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第3题
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第4题
酶工程的技术过程是（）

A. 利用酶的催化作用将底物转化为产物

B. 通过发酵生产和分离纯化获得所需酶

C. 酶的生产与应用

D. 酶在工业上大规模应用

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第5题
什么是诱变育种?常用的诱变剂有哪些?

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第6题
比较同型乳酸和异型乳酸发酵的异同

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第7题
抗生素发酵尚未进入后期就出现发酵液逐渐稀化,可能是由于()
A.感染噬菌体或罐温升高

B.pH不正常

C.微生物代谢缓慢

D.微生物代谢过程中产生大量的水

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第8题
巴斯德消毒法能杀死牛奶或奶制品中存在的所有微生物。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题
小型器具有一些独特的问题,当培养基的体积小于()时,取样会导致培养液体积显著减小
A.400ml

B.500ml

C.600ml

D.700ml

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