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提问人：网友hhhh7143 发布时间：2022-01-07
[单选题]

卫生部制定了食品营养标签管理规范的目的是什么（）

A.指导消费者平衡膳食

B.满足消费者知情权

C.促进食品贸易

D.向公众宣传和普及营养知识

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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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第1题
食品营养标签的定义？
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第2题
关于预包装食品营养标签，下列说法错误的是？（）

A. 标签上一定要标示蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠和能量的含量值

B. 食品在生产过程中使用了氢化植物油的，必须标示反式脂肪酸的含量

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第3题
判断题：食品的营养价值是食品化学研究的一个方面。 A.正确 B.错误
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第4题
肝功能衰竭病人在选择蛋白时应首选 ( )

A、鸡蛋

B、牛奶

C、瘦肉

D、鱼虾

E、豆类

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第5题
葡萄糖耐量试验膳食要求患者试验当天清晨空腹口服葡萄糖多少克？（ ）

A、55g

B、65g

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E、100g

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第6题
下列哪类病人不适合流质膳食( )

A、高热病人

B、急性炎性胃肠疾病

C、大手术后第一次进食的病人

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E、营养不良的病人

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第7题
高尿酸血症患者不应该选择下列哪类食物（ ）

A、蛋类

B、奶类

C、蔬菜

D、水产品

E、精米面

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第8题
肝性脑病患者应选择下列哪种膳食（ ）

A、低盐膳食

B、低嘌呤膳食

C、低脂膳食

D、低蛋白膳食

E、低胆固醇膳食

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第9题
下列关于肠内营养的说法错误的是 ( )

A、肠内营养适用于消化功能完全正常的的患者

B、管饲营养是肠内营养的一种途径

C、管饲营养可以采用一次性推注的方式

D、肠内营养相对于肠外营养危险性小

E、肠内营养制剂又称为特殊医学用途配方食品

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第10题
下列哪种制剂是肠外营养制剂（ ）

A、葡萄糖溶液

B、要素膳

C、非要素膳

D、组件膳

E、匀浆膳

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