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提问人：网友154336271
发布时间：2022-08-25
[判断题]
砧板、菜刀区分生熟用途，冰箱上层为熟食，下层为生食，要做明显区分（）
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第2题
以下哪种情形属于生熟分开（）
A.一块砧板正面切熟食，反面切生的食品
B.一把刀切完生肉后继续用来切水果
C.有一套单独的砧板和刀具只切割熟食
D.用不同的刀具切割生食和熟食，但共用一块砧板
第3题
酒店厨工在对厨房的刀具、砧板进行区分和消毒时，操作不符合要求的是哪项（)？
A.生熟刀区分：生刀在刀把靠近刀身处粘贴一圈红色胶带，熟刀粘贴蓝色胶带
B.木砧板为熟料砧板，塑料砧板为生料砧板
C.餐厅每餐闭市后，厨房须及时对熟料砧板和刀具进行清洗消毒
D.厨房刀具消毒时，需要用75度的酒精擦拭刀具及握把表面
第6题
V型高脂蛋白血症患者的血清置冰箱4℃冷藏过夜后，其外观特征为（）
A.血清上层为"奶油样"，下层混浊
B.血清为混浊状
C.血清呈混浊或澄清
D.血清澄清
E.血清上层为"奶油样"，下层澄清
第11题
人二胚层胚盘的结构是A、上层为外胚层，下层为中胚层B、上层为卵黄囊的底，下层为羊膜腔的顶C、上层为
人二胚层胚盘的结构是
A、上层为外胚层，下层为中胚层
B、上层为卵黄囊的底，下层为羊膜腔的顶
C、上层为中胚层，下层为内胚层
D、上层为羊膜腔的底，下层为卵黄囊的顶
E、上层来自细胞滋养层，下层来自合体滋养层
