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提问人：网友154336271
发布时间：2022-11-06
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爆香小嫩牛冷冻保存（180）天，冷藏保存（5）天（）
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第4题
酒店内部宴会，或全日制自助餐（所有用餐时段），必须保留菜单中的以下食品样品（每种__克），这些样品需在指定的__中保存__天（）
A.120g/冷藏冰箱/2天
B.150g/冷冻冰箱/5天
C.125g/冷藏冰箱/5天
D.150g/冷冻冰箱/2天
