题目内容
（请给出正确答案）
A.不带电荷
B.看蛋白含氨基酸种类而定，如碱性氨基酸多则带正电荷，酸性氨基酸多则带负电荷
C.带等量的正、负电荷
D.正电荷
E.负电荷
参考答案
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A．蛋白质在等电点时易发生沉淀
B．蛋白质在等电点时不带电荷
C．蛋白质在等电点时，于电场中不泳动
D．蛋白质在pH高于等电点的溶液中带负电荷
B．氨基酸是两性电解质，在碱性溶液中表现出带负电荷，在酸性溶液中表现出带正电荷。在某一特定pH溶液中，氨基酸所带的正电荷和负电荷相等时的pH，称为该氨基酸的等电点。
C．根据细菌在不同pH溶液中对一定染料的着染性，细菌对阴、阳离子的亲和性，细菌在不同pH的电场中的泳动方向，可以测定细菌的等电点。
D．细菌的等电点在2-5之间。革兰氏阳性菌的等电点较低，在2-3左右。革兰氏阴性菌的等电点稍高，在4-5左右。
E．细菌培养液的pH若比细菌的等电点低，细菌的游离氨基电离受抑制，游离羧基电离，细菌则带负电。
F．细菌培养液的pH若比细菌的等电点高，细菌的游离氨基电离受抑制，游离羧基电离，细菌则带负电。 G. 在一般的培养、染色、血清试验等过程中，细菌多处于偏碱性和偏酸性（6
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