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提问人:网友154336271
发布时间:2022-11-03
[判断题]
大量食用生鱼可能造成维生素D的缺乏()
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下列说法不正确的是()。
A.未煮熟的畜肉可能带有旋毛虫、囊虫或绦虫
B.淡水鱼未煮熟可能带有肺吸虫、肝吸虫
C.吃生鸡蛋能更加全面地吸收营养成分
D.大量进食生鱼、生贝,可造成维生素B1缺乏
B.不吃生鱼,生鱼肉中含有抗维生素B1的酶,遇热后失去活性,因此婴幼儿不宜吃生鱼,避免维生素B1被破坏,常吃生鱼容易出现维生素B1缺乏。
C.不食已死亡的黄鳝、甲鱼、乌鱼、河蟹及各种贝类,绝对禁止食用有剧毒的河豚鱼,以防中毒。
D.以上都是
A.含有丰富的维生素C
B.钙的吸收率较畜禽肉高
C.鱼油是维生素D的重要来源
D.经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏
E.淡水鱼中的碘含量也很高
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