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提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-17
[单选题]

制作冰摩卡咖啡的方法是，将（）放入摇壶中摇匀，倒入杯中挤上奶油，口味会更好

A.咖啡、牛奶、巧克力酱、冰块

B.咖啡、奶油、巧克力酱、冰块

C.咖啡、牛奶、糖水、冰砂

D.咖啡、巧克力酱、糖水、冰块

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匿名网友[235.***.***.70]选择了 C
1天前
匿名网友[21.***.***.129]选择了 A
1天前
匿名网友[51.***.***.108]选择了 B
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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第1题
制作冰拿铁咖啡的方法是，将（)放入摇壶中摇匀，倒入杯中挤上奶沫，口味会更好。A.咖啡、牛奶、冰块B.咖

制作冰拿铁咖啡的方法是，将()放入摇壶中摇匀，倒入杯中挤上奶沫，口味会更好。

A.咖啡、牛奶、冰块

B.咖啡、奶油、冰块

C.咖啡、巧克力酱、冰砂

D.咖啡、糖水、冰块

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第2题
制作皇家咖啡的正确步骤是（)。①将方糖放入专用咖啡勺②将白兰地酒点燃，使糖熔化③将白兰地酒缓缓倒

制作皇家咖啡的正确步骤是()。①将方糖放入专用咖啡勺②将白兰地酒点燃，使糖熔化③将白兰地酒缓缓倒在方糖上，不要溢出咖啡勺④待火熄灭后将专用咖啡勺放入咖啡中搅匀⑤将专用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上⑥制作咖啡

A.①③⑥⑤②④

B.③②④①⑥⑤

C.①⑥⑤③②④

D.⑥⑤①③②④

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第3题
传统意义上的摩卡咖啡是指()。

A.在摩卡小城种植的咖啡

B.使用摩卡咖啡壶制作的咖啡

C.从摩卡港出口的咖啡

D.在摩卡港进行烘焙的咖啡

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第4题
关于摩卡壶制作咖啡的步骤，顺序正确的是（）①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内

A.④③①②

B. ③④②①

C. ③④①②

D. ①③④②

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第5题
关于摩卡壶制作咖啡的步骤，顺序正确的是（）①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内

A.④③①②

B.③④②①

C.③④①②

D.①③④②

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第6题
关于摩卡壶制作咖啡的步骤，顺序正确的是（）①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内

A.④③①②

B.③④②①

C.③④①②

D.①③④②

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第7题
下列有利于减肥的咖啡是（)A.卡布奇诺咖啡B.热拿铁咖啡C.黑咖啡D.冰摩卡咖啡

下列有利于减肥的咖啡是()

A.卡布奇诺咖啡

B.热拿铁咖啡

C.黑咖啡

D.冰摩卡咖啡

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第8题
法式滤压壶的操作过程步骤一：将适量的咖啡粗粉放入法式滤压壶中。（适量放入咖啡粉，要根据冲泡咖啡的量。一人份单品咖啡需要（）克咖啡粉，大约2匙）

A.17～20

B.15～18

C.12～15

D.6～9

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第9题
下列壶具中，（)在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。A.虹吸壶B.越南滴滤器C.冰滴壶D.摩卡壶

下列壶具中，()在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。

A.虹吸壶

B.越南滴滤器

C.冰滴壶

D.摩卡壶

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第10题
用摩卡壶制作咖啡，将咖啡粉置于滤碗内，下列说法正确的是（)A.用压锤用力夯压B.用手指用力夯压C.用

用摩卡壶制作咖啡，将咖啡粉置于滤碗内，下列说法正确的是()

A.用压锤用力夯压

B.用手指用力夯压

C.用粉锤旋转用力夯压

D.使滤碗内咖啡粉平整

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