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提问人：网友physib
发布时间：2022-01-06
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缺硒有可能导致克山病和大骨节病，日本的水俣病是由于汞污染所致。（）
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第10题
乳化剂分子中同时具有亲水基和亲油基。它是
A、表面活性物质，聚集在油/水界面上，降低界面张力，提高乳状液的稳定性
B、表面活性物质，均匀地分散在活性成分表面上，提高了活性成分的稳定性
C、双亲分子，可聚集在油/水界面上，从而降低了界面张力，提高了乳状液的稳定性
D、表面活性物质，聚集在油/水界面上，提高了界面张力，促进了乳状液的稳定性
