正确的煮豆浆方法应该是，在加热至出现大量的白色泡沫时说明豆浆已经彻底煮透，此时可以关火结束加热。

A、发霉的油料榨的菜籽油不能吃

B、黄曲霉毒素会导致肝癌

C、发霉的玉米和发苦的瓜子花生都含有黄曲霉毒素

D、油热后加盐、多吃青菜可以有效对抗黄曲霉毒素

A、吃香椿应注意嫩芽、鲜吃、焯烫、腌制时间短，配着其他蔬果一起吃

B、香椿中含有亚硝酸盐所以会导致中毒

C、新鲜竹笋需要采用合适的烹饪方法方法，比如食前浸泡，配饱和脂肪酸来软化纤维素

D、鲜竹笋中含有草酸、植酸、单宁，蛋白酶抑制剂和粗硬的纤维素

名词解释 消毒和灭菌 ：

防疫

A、降低重心，成浅位前弓步状

B、双手握拳护于胸前，两肘夹紧双肋

C、危急时刻可以微微向侧立肘

D、双手抱头保护最重要的部位