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提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-17

[判断题]

净菜沙姜的收货要求是：500克/包，色泽暗红，含水，去根，无泥沙无烂体无长芽（）

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第1题

猪瘟病猪宰后肾脏一般表现为（)。A．色泽暗红，有出血点B．色泽较淡，呈土黄色，有出血点C．色泽暗红

猪瘟病猪宰后肾脏一般表现为()。

A．色泽暗红，有出血点

B．色泽较淡，呈土黄色，有出血点

C．色泽暗红，有坏死灶

D．色泽淡红，有坏死灶

E．色泽淡白，有出血点

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第2题

泡芙成品的质量要求是（)。

A.色泽金黄、大小一致

B.色泽棕黑、大小一致

C.色泽金黄、大小不一

D.色泽棕黑、大小不一

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第3题

长条泡芙成品的质量要求是（）。

A.色泽金黄、大小一致

B.色泽棕黑、大小一致

C.色泽金黄、大小不一

D.色泽棕黑、大小不一

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第4题

一般客用品对牙膏的规格和基本品质要求是重量不低于6克，（)、香味纯正，膏体湿润、均匀、细腻，色泽

一般客用品对牙膏的规格和基本品质要求是重量不低于6克，()、香味纯正，膏体湿润、均匀、细腻，色泽一致，无挤压变形和渗漏污损，在保质期内。

A.包装上印有中英文字

B.包装壳上图案文字清晰

C.包装上应印有店名店标

D.包装上应印有联系电话和地址

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第5题

制作家常包的原料有：面粉500克、面肥200克、小苏打适量、温水250克、猪肉（)克、韭菜200克及麻油、姜未、精盐、花椒水等调料。

A.100

B.300

C.500

D.600

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第6题

（)制作好的牛奶饼干质量标准要求是：色泽均匀，大小一致，花纹清晰，质地酥脆。

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第7题

到货测温车辆暂行收货温度要求是（）

A.≤-18℃

B.≤-17℃

C.≤-16℃

D.≤-15℃

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第8题

莱菔子的炮制质量要求是（）

A.微鼓起

B. 表面深黄色

C. 色泽加深

D. 具油香气

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第9题

对果树培土的厚度，在“沙压粘”时,一般要求是A.1-4CmB.5-10CmC.20Cm

对果树培土的厚度，在“沙压粘”时,一般要求是

A.1-4Cm

B.5-10Cm

C.20Cm

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第10题

便利店进行商品调拨，交接时收货方要求是（）。

A.安全

B. 诚信

C. 准确

D. 时效

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第11题

叠在操作时的要求是每次折叠要清晰平整，要根据点心的（)，达到成品要求。

A.特点

B.质感

C.色泽

D.口味

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