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提问人：网友张翠翠 发布时间：2023-03-27
牛奶和蛋类的尼克酸含量极低，但含有丰富的（），可弥补尼克酸含量少的缺陷。
[单选题]

牛奶和蛋类的尼克酸含量极低，但含有丰富的（），可弥补尼克酸含量少的缺陷。

A.色氨酸

B.苏氨酸

C.烟酸

D.半胱氨酸

E.精氨酸

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第1题
牛奶和蛋类的尼克酸含量极低，但含有丰富的（)，可弥补尼克酸含量少的缺陷。

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第2题
食物中蛋白质含量丰富质量良好的是A、植物油B、动物油C、大豆D、牛奶E、蛋类

食物中蛋白质含量丰富质量良好的是

A、植物油

B、动物油

C、大豆

D、牛奶

E、蛋类

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第3题
维生素A含量最丰富的食物是A．蛋类B．牛奶C．瘦肉D．动物肝脏E．绿色蔬菜、水果

维生素A含量最丰富的食物是

A．蛋类

B．牛奶

C．瘦肉

D．动物肝脏

E．绿色蔬菜、水果

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第4题
鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素的含量也较其他蛋类低（）
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第5题
维生素A含量丰富的食物是()

A.牛奶

B.内脏尤其是肝脏

C.蛋类

D.粮谷类

E.肉类

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第6题
鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素的含量也较其他蛋类高（）
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第7题
无机盐和水溶性维生素含量丰富，并含有大量的膳食纤维，该食物可能属于

A.谷类

B.肉类

C.蛋类

D.蔬菜

E.以上都不是

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第8题
内胚乳含有大量的蛋白质，但无机盐和维生素含量极低（）
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第9题
精选奶牛挚爱—紫花苜蓿、玉米青储，含有丰富的维生素和营养素，有利于提高牛奶中蛋白质含量和乳脂肪含量（）
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第10题
关于维生素的说法正确的是

A.谷物中烟酸色氨酸含量低

B.烟酸是水溶性维生素

C.酵母含有较多的烟酸

D.乳和蛋类烟酸含量低，但色氨酸含量高

E.色氨酸不能转化为烟酸

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第11题
蛋类食物中铁含量较高，但吸收率较低，主要因为含有A、植酸盐B、草酸盐C、维生素CD、酪蛋白E、卵黄高磷

蛋类食物中铁含量较高，但吸收率较低，主要因为含有

A、植酸盐

B、草酸盐

C、维生素C

D、酪蛋白

E、卵黄高磷蛋白

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