试论述蛋白质的生理功能及主要来源。

A.葡萄糖

B.脂肪酸

C.甘油三酯

D.蛋白质

蛋白质具有重要的生理功能，但下列对其描述并非全部正确，其中错误的是

A．是机体组织和器官的重要组成成分

B．参与体内的物质运输和交换

C．是人体能量的主要来源

D．参与血液的凝固过程

E．调节体液的酸碱平衡

A.蛋白质主要构成组织成分

B.碳水化合物是机体所需能量的主要来源

C.维生素可以提供机体所需要的部分能量

D.矿物质具有调节机体生理功能的作用

A.主要的热能来源

B.构成机体的重要物质之一

C.具有解毒作用

D.对蛋白质具有节约的作用

E.能促进肠道蠕动，促进粪便排泄

F.调节生理功能

A.是构成机体的重要物质之一

B.是主要的热能来源

C.有利于蛋白质的合成

D.有调节生理功能的作用

E.有解毒作用

F.促进肠道蠕动

食物蛋白质的主要生理功能是()

A、维持组织细胞的生长、更新及修补

B、氧化供能

C、合成碱基

D、合成胺类

E、参与凝血作用