题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友michelle101
发布时间:2022-01-06
[主观题]
实施haccp的意义是什么?
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
查看官方参考答案
食品企业实施HACCP系统在国际上已普遍推广,我国也正在推行实施,这项工作的意义是
A.加强对终产品的卫生把关
B.加强对原料和加工过程的卫生把关
C.对关键环节采用有效控制措施
D.加强产品检验
E.B+C
A.实施GMP
B.对最终产品安全卫生的严格把关
C.对食品原料和生产加工过程进行危害分析
D.对影响产品质量的关键环节重点采取措施
E.做好产品销售工作
A.根据HACCP计划验证实施情况
B.评估关键控制点及记录
C.由于实施时间短而开一个不符合项
D.验证HACCP计划的有效性
A.实施GMP
B.对最终产品安全卫生的严格把关
C.对食品原料和生产加工过程进行危害分析
D.对影响产品质量的关键环节重点采取措施
E.做好产品销售工作
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!