题目内容
（请给出正确答案）
A.健全食品安全管理制度并切实落实，特别要加强常态化监管，严格责任追究
B.配齐食堂从业、管理、食品安全人员，制订、考核各岗位人员工作职责
C.做好儿童膳食管理工作，提供卫生、健康、平衡的膳食
D.炊事人员必须懂技术，不必懂法
参考答案
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食品生产经营企业应当健全本单位的食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员。
A、 对
B、 错
食品卫生管理工作中，食品生产经营企业应当做好下列哪些工作
A、 健全本单位的食品安全管理制度
C、 加强对所生产经营食品的检验工作
B、 配备专职或者兼职食品安全管理人员
A.明确食品安全的监管体制
B.落实食品生产经营单位的主体责任
C.强化基层食品安全管理工作体系
D.出台相关法律
E.食品安全监管常态化、社会化
A.食品安全管理
B.食品安全责任
C.食品安全监督
D.食品安全统筹管理
A.生产经营条件
B.生产经营规模
C.产品类别
D.以上都是
A．对
B．错
A、食品安全管理人员负责组织制订本单位食品安全各项管理制度并组织实施，对本单位的食品安全工作负责
B、食品安全管理人员负责组织制订本单位食品安全各项管理制度并组织实施，建立本单位质量安全管理体制
C、食品安全管理人员应当具备相应食品安全专业知识，能正确执行食品安全法律法规、食品安全标准
D、食品安全管理人员应当具备食品安全管理工作实践经验，并在食品生产经营单位从事食品安全管理工作
食品卫生管理工作中，食品生产经营企业应当做好下列哪些工作
B、 配备专职或者兼职食品安全管理人员
A、 健全本单位的食品安全管理制度
C、 加强对所生产经营食品的检验工作
A.食品生产
B.食品销售
C.餐饮服务
D.食品加工
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