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提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-08
[单选题]

6日来的冷鲜肉，如果需要放进冰箱冷藏，贴时间条应该是（）

A.5.5

B.5.6

C.5.7

D.以上都对

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匿名网友[11.***.***.21]选择了 B
1天前
匿名网友[101.***.***.36]选择了 C
1天前
匿名网友[50.***.***.156]选择了 B
1天前
匿名网友[23.***.***.221]选择了 A
1天前
匿名网友[70.***.***.133]选择了 B
1天前
匿名网友[157.***.***.60]选择了 D
1天前
匿名网友[209.***.***.60]选择了 D
1天前
匿名网友[89.***.***.193]选择了 B
1天前
匿名网友[235.***.***.223]选择了 A
1天前
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更多“6日来的冷鲜肉，如果需要放进冰箱冷藏，贴时间条应该是（）”相关的问题
第1题
袋装的片状生菜到店后，需要放进冷藏冰箱，保存时间是（）

A.0+3天

B.0+6天

C.0+1天

D.打烊废弃

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第2题
关于原料（包括餐厅自购的原料）如何存储？（）

A.关于原料，根据包装外面的标签存储

B.关于原料，直接放进冰箱冷藏

C.包装外面标签如果写拆口后冷藏，放除解冻冰箱以外的冷藏冰箱

D.包装外面标签如果写建议冷藏，可以常温，可以冷藏

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第3题
热的牛奶放进冰箱会比冷的冰箱结冰更快。（)
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第4题
以下不属于冷藏食品的是（）。

A.冷鲜肉

B.水产品

C.禽蛋

D.水果

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第5题
稀奶油的储存要求：稀奶油到货后，第一时间放入室储存，千万不能。即使放进冷藏柜，也不能（冰箱壁温度较低）以防冻伤。稀奶油储存温度度到度（）

A.冷藏，冷冻，贴着冰箱壁，4，8

B.冷冻，冷藏，贴着冰箱壁，4，8

C.冷藏，冷冻，贴着冰箱壁，2-7

D.冷冻，冷藏，贴着冰箱壁，2-7

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第6题
需要冷藏的药品，应放在（）冰箱冷藏，以免影响药效

A.2~8℃

B.2~4℃

C.4~6℃

D.4~8℃

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第7题
如果一台风冷对开门冰箱，冷藏室和冷冻室各有一套蒸发器和风扇，冷藏、冷冻各自独立制冷吹风，那么这台冰箱叫做（）冰箱。

A、变频

B、匀冷

C、直冷

D、双系统

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第8题
冷鲜肉储存时必须放风冷冰箱，风冷冰箱库容不足放置其他冰箱时必须放置在冰箱最上面三层，且温度档位到7档（）
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第9题
关于使用冰箱的注意事项，下列说法正确的是()

A.需要较长时间保存的食物，应放进冰箱的冷冻层或冰柜保存

B. 婴幼儿食品应放置冰箱中保存

C. 剩余食品在放进冰箱保存前，应充分加热煮透

D. 生熟食物要分开存放

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第10题
以下关于热气肉、冷鲜肉和冷冻肉的表述，正确的是()。

A.热气肉营养价值高、更易被消化吸收

B.冷鲜肉保质期比冷冻肉时间更长

C.冷冻肉的营养并未流失，与冷鲜肉同样营养美味

D.冷鲜肉应放在0℃～4℃储存

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