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提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-20
[多选题]

以下哪些是门店允许使用的消毒物品（）

A.75%食品级酒精

B.99%医用级酒精

C.二氧化氯泡腾片二氧化氯泡腾片的使用比例为1片泡腾片兑两公斤水

D.84消毒液

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匿名网友[9.***.***.199]选择了 ABD
1天前
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1天前
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第1题
以下哪种消毒剂可用于疫苗受种者的皮肤消毒 （) A75%乙醇 B95%乙醇 C2%碘酊 D0.2%

以下哪种消毒剂可用于疫苗受种者的皮肤消毒 ()

A75%乙醇

B95%乙醇

C2%碘酊

D0.2%安尔碘

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第2题
以下哪些措施属于不可采取的过度消毒？（)

A.全身喷洒消毒剂

B.鞋底消毒

C.室内有人时使用化学消毒剂

D.钥匙、手机等个人物品使用75%酒精或消毒湿巾擦拭

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第3题
以下哪些情况，必须即使清洁和消毒一切与食物接触的物品表面（）

A.每次使用物品后

B.每当开始处理另一种食物时

C.正在使用的物品可能已经被污染时

D.物品一直使用达到4小时

E.物品一直使用达到2小时

F.物品一直使用达到6小时

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第4题
对多重耐药菌感染患者或定植患者的病房进行清洁和消毒以下哪种方式是正确的（）

A.随便进行清洁和消毒

B.不使用专用物品进行清洁和消毒

C.应当使用专用物品进行清洁和消毒

D.没必要要使用专用物品进行清洁和消毒

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第5题
以下哪些物品属于消毒产品（）

A.消毒剂

B.生物指示剂

C.灭菌物品包装物

D.卫生用品

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第6题
以下关于门店食材的重点检查项正确的是（）

A.不得存放和使用过期、变质食品，不包括二次加工产品、展售底料，不得私自更改食品生产日期、保质期

B.门店不得自行采购或使用公司要求停售的食材（客人自带可以）

C.门店不得经营、使用农药残留超标的蔬菜、水果

D.门店不得给顾客提供没有对应产品加工流程或经过质量安全管理中心审核的食材

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第7题
以下哪些行为违反食安关键项（5分项）（）

A.前厅毛巾没有消毒直接使用

B.上岗前未洗手

C.开封蚝油常温存放

D.茶汤到期继续使用

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第8题
下列哪些物品，使用前必须洗净、消毒

A.餐具

B. 盛放直接入口食品的容器

C. 饮具

D. 炊具

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第9题
以下哪些属于南联配备物品？（)

A.餐食

B.衣服架

C.拖鞋

D.枕头

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第10题
糖浆剂含蔗糖量不低于（)A75%B65%C55%D45%E35%

糖浆剂含蔗糖量不低于()

A75%

B65%

C55%

D45%

E35%

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第11题
以下说法正确的有（）

A.泸溪河的产品都可以进行预包装，提升营运效能

B.前场物品清洁用黄抹布，75°的酒精喷洒消毒，晾干

C.顾客购买超过3样产品门店才可以提供无纺布纸袋

D.半透明纸袋是用于3款麻薯打包使用的

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