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提问人：网友154336271 发布时间：2022-10-26

[判断题]

如果一种转基因食品与现存的传统同类食品相比较，其特性、化学成分、营养成分、所含毒素以及人和动物食用和饲用情况是类似的，那么它们就具有实质等同性（）

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第1题

转基因食品进行安全性评价时，如果一种新食品与己存在的食品或食品成分实质等。同时，就安全性而言，它们可以等同对待。这一原则称为（）原则。

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第2题

转基因食品进行安全性评价时，如果一种新食品与己存在的食品或食品成分实质等。同时，就安全性而言，它们可以等同对待。这一原则称为（）原则

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第3题

如果对转基因食品中的各种主要营养成分、主要抗营养物质、毒性物质及过敏性成分等的种类与含量进行分析测定，发现其与同类传统食品没有显著性差异，则认为两者具有实质等同性。

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第4题

食品经营者在其销售食品的包装上（)附加特殊身份标记，将其销售的食品与其他食品经营者销售的食品

食品经营者在其销售食品的包装上()附加特殊身份标记，将其销售的食品与其他食品经营者销售的食品相区分。

A.必须

B.禁止

C.可以

D.在特殊情况下可以

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第5题

凡是与传统食品不同的食品，都是转基因食品。（)

凡是与传统食品不同的食品，都是转基因食品。()

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第6题

阅读下面的文字，完成下列各题。如果有人对你说：“你已经吃过转基因食品了。”你可能不相信。但事实上，我们吃的豆油很多是由美国的转基因大豆提炼的，我们平时喝的啤酒所用的菌种(酵母)也很有可能经过基因改良。所以，不知不觉之中，转基因食品已经在我们体内穿肠而过了。其实如今人类享有的任何一种生物，或多或少都已经经过“基因修整”。但是，过去的千百年来，人们是通过自然基因突变来选择具有某种特定基因、特定性状的生物体，而现在的转基因技术则是通过分子生物学手段直接改变基因结构。利用这种技术开发出来的食品，产量高、营养丰富、抗菌能力强。但是，这种技术创造出来的新型遗传基因有可能对生态环境造成难以消除的所谓遗传基因污染，最终祸害人类自身。一般在市面上出售的转基因食品对人的健康并没有威胁，因为大部分此类食品只是改变了食品的营养结构，例如提高蛋白质含量。真正从人类的利益出发开发的转基因食品对我们是有益的。当然，这只是就短期而言。如果以一百万年为思考范围，人会不会因为吃了营养结构改变的食品而引起生理结构的改变？这样的改变对人类又有怎样的意义？以“蝴蝶效应”为类比：纽约一只蝴蝶颤动翅膀，就有可能引起大洋彼岸的一场大风暴。恐龙的灭绝也有可能仅仅是因为它的主要食品中一条基因的改变。“应该在转基因食品上贴标签，不仅仅出于安全的考虑。”专家说，“如果消费者吃了转基因食品，至少应该让他知情。消费者有选择的权利。”转基因食品的优势在于产量高、营养丰富，对于面临资源危机的人类，尤其是人口众多、土地资源相对贫乏的中国来说，无疑是一个好消息。而且用常规技术提高粮食产量、改变食品营养结构的可能性远远不及生物技术。可以说21世纪唯一有可能解决粮食问题的就是生物技术。但是如果从整个人类的发展来看，转基因食品未必是我们的福祉。整个生物界都是优胜劣汰进化而来，转基因食品利用的技术却不一定符合进化论原则，也许会破坏几十亿年以来的生态平衡。从进化论角度看，生态平衡中起于青萍之末的微风有可能在进化的尺度上放大成足以毁灭物种的大风暴。20世纪以来除了核技术之外，转基因是最有争议的科学技术之一。它是人类埋下的自我毁灭的定时百万年的炸弹？抑或在不久的将来，我们在海滩享受日光浴的同时体内就自动生成了营养素？希望是后者。相信随着人类对基因认识的不断深入，现存的问题会逐步解决。对“转基因”、“基因修整”、“遗传基因污染”的理解，不正确的一项是：

A.“转基因”指通过分子生物学手段直接改变基因结构。

B.“基因修整”指通过自然基因突变来选择具有某种特定基因、特定性状的生物体。

C.“遗传基因污染”指通过分子生物学手段直接改变基因结构对生态环境所造成的有害影响。

D.“转基因”是“基因修整”的一种方法，这种方法有可能造成“遗传基因污染”。

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第7题

世界卫生组织以及联合国粮农组织认为：凡是通过安全评价上市的转基因食品，与传统食品一样安全。

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第8题

如果想获得瘦肉率高的转基因猪，一种方法是敲除肌肉生长抑制素基因MSTN。有哪些方法可以敲除MSTN？

A.传统基因敲除

B.条件基因敲除

C.TALEN打靶

D.CRISPR打靶

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第9题

基因能控制生物的性状，转基因技术是将一种生物的基因转入另一种生物中，使被转入基因的生物产生人类所需要的性状。这种技术自产生之日起就备受争议。公众最关心转基因食品的安全性：这类食品是否对人有毒？是否会引起过敏？一位专家断言：转基因食品是安全的，可放心食用。以下各项陈述都支持这位专家的断言，除了哪一项？

A.转基因农作物抗杂草，所以无须使用含有致癌物质的除草剂。

B.转基因作物在全球大面积商业化种植13年来，从未发生过安全性事故。

C.普通水稻的害虫食用转基因水稻后会中毒，所以种植转基因水稻无须使用农药。

D.杂交育种产生的作物是安全的，用传统方式对作物品种的杂交选育，实质上也是转基因。

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第10题

某种转基因玉米能高效合成一种多肽类的蛋白酶抑制剂，积累于茎叶中，让取食它的害虫的消化酶受抑制无法消化食物而死亡。下列就该玉米对人类安全性的评论中，不符合生物学原理的是（）

A.不安全。这种玉米的果实（种子）也可能含有蛋白酶抑制剂，食用后使人因无法消化食物而患病

B.不安全。该玉米的蛋白酶抑制剂基因可通过食物链富集并在人体细胞内表达，使人体无法消化食物而患病

C.安全。因为人与害虫消化酶的结构存在差异，玉米的蛋白酶抑制剂对人体很可能无影响

D.安全。人类通常食用煮熟的玉米食品，玉米的蛋白酶抑制剂已被高温破坏，不会影响人的消化

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第11题

基因能控制生物的性状，转基因技术是将一种生物的基因转入另一种生物中，使被转入基因的生物产生人

类所需要的性状。这种技术自产生之日起就备受争议。公众最关心转基因食品的安全性：这类食品是否对人有毒？是否会引起过敏？一位专家断言：转基因食品是安全的，可放心食用。以下各项陈述都支持这位专家的断言，除了：

A.转基因农作物抗杂草，所以无需使用含有致癌物质的除草剂

B.转基因作物在全球大面积商业化种植13年来，从未发生过安全性事故

C.普通水稻的害虫食用转基因水稻后会中毒，所以种植转基因水稻无需使用农药

D.杂交育种产生的作物是安全的，用传统方式对作物品种的杂交选育。实质上也是转基因

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