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更多“芽孢菌的耐热性要高于一般的微生物。（)”相关的问题
A.食品杀菌前的微生物种类及数量情况
B.选择一种耐热性最强的腐败菌或致病菌作对象菌
C.低酸性食品一般考虑的对象菌为肉毒梭状芽孢杆菌
D.低酸性和酸性食品的界限是pH4.6，后者为＞4.6，杀灭一般酵母菌就可以
A.微生物的种类和数量对湿热灭菌无影响
B.微生物在中性溶液中耐热性最大，酸性溶液中最差
C.繁殖期的细菌对高温的抵抗力小
D.细菌芽孢的耐热性较强
E.过热蒸汽的穿透力大，灭菌效力强
耐热性最强的病原菌是
A、致病性大肠杆菌
B、肉毒梭状芽孢杆菌
C、鼠伤寒沙门菌
D、酵米面黄杆菌
E、副溶血性弧菌
A.消毒是指杀死物体上的所有微生物的方法
B.灭菌是指杀灭物体上的所有微生物的方法
C.防腐是指防止或抑制细菌生长繁殖的方法
D.无菌为不含活菌的意思
E.一般消毒剂就可以杀灭芽孢
A.微生物处于衰老期耐热力最差
B.微生物的芽孢耐热力最强
C.微生物受热死亡属于一级动力学，因此微生物数量越多，达到完全灭菌的时间越长
D.微生物在中性环境中耐热性最强
E.制剂中有营养物质对微生物有一定的保护作用
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