制作咖啡时,关于抹布的使用,下列说法正确的是()
A.擦拭冲泡手柄的抹布可以擦拭咖啡杯
B. 擦拭冲泡手柄的抹布可以擦拭粉锤
C. 擦拭咖啡杯的口布可以放在蒸汽喷头下
D. 清洁蒸汽喷头的抹布放在洁净的台面上
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A.擦拭冲泡手柄的抹布可以擦拭咖啡杯
B. 擦拭冲泡手柄的抹布可以擦拭粉锤
C. 擦拭咖啡杯的口布可以放在蒸汽喷头下
D. 清洁蒸汽喷头的抹布放在洁净的台面上
A.擦拭冲泡手柄的抹布可以擦拭咖啡杯
B.擦拭冲泡手柄的抹布可以擦拭粉锤
C.擦拭咖啡杯的口布可以放在蒸汽喷头下
D.清洁蒸汽喷头的抹布放在洁净的台面上
关于制作咖啡时辅料的使用,下列说法正确的是()
A.全部打开
B.准备得越多越好
C.随用随取,保证新鲜
D.当天使用完废弃
关于半自动压力式咖啡机温度的调节,下列说法错误的是()
A.每次制作咖啡前,应确认咖啡机水温是否合适
B.制作咖啡时如果水温过高,可通过将冲泡头放水适当降温
C.制作咖啡时如果水温过高,释放蒸汽管中蒸汽可立即降温
D.使用开水键放水过多会影响制作咖啡的水温
A.粉的颗粒度越大,咖啡的克立玛(Crema)越少
B.粉的颗粒度越大,咖啡的克立玛(Crema)越多
C.粉的颗粒度越小,咖啡的克立玛(Crema)颜色越浅
D.粉的颗粒度大小和咖啡的克立玛(Crema)颜色无关
下列关于压力式半自动咖啡机的使用步骤,描述正确的是()
A.咖啡制作完毕后,将冲跑完的咖啡残渣保留在冲泡头内,以保证冲泡头的温度
B.咖啡制作完毕后,即刻将冲泡完的咖啡残渣清理干净
C.连续制作咖啡时,无需清理冲泡手柄内的残渣
D.连续制作同款咖啡时,无需清理冲泡手柄内的残渣
A、冲泡头上不能有咖啡粉结污垢
B、咖啡机的冲泡头主要采用反冲洗清洁的方法
C、每次制作完咖啡之后都需要排水清洁冲泡头
D、咖啡机的冲泡头不能使用刷子刷洗
A、咖啡制作完毕后,将冲泡完的咖啡残渣保留在冲泡头内,以保证冲泡头的温度
B、咖啡制作完毕后,即刻将冲泡完的咖啡残清理干净
C、连续制作咖啡时,无需清理冲泡手柄内的残渣
D、连续制作同款咖啡时,无需清理冲泡手柄内的残渣
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