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提问人：网友ixyxiaomi 发布时间：2022-07-19

[主观题]

如何从制冰机里取出冰块？（）

A．使用不锈钢碗

B．使用在制冰机旁边，浸泡在消毒液的清洁容器内无缺损和锈点的状态良好的冰铲，使用前在清水中进行过水

C．使用玻璃杯子

简答题官方参考答案（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）

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第1题

根据制成冰块的形状，小型制冰机可分为和。

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第2题

防烟罩（PBE)使用后，如何使氧气流出？（)

A.只要将防烟罩从袋子里取出，就会自动供氧

B.必须拉下保护呼吸气袋的短绳

C.驾驶舱电门控制

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第3题

（）星级以上的饭店应提供冰块服务，客房服务中心应储存冰块或配置制冰机。

A.二

B. 三

C. 四

D. 五

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第4题

防烟罩（PBE）使用后，如何使氧气流出？（）

A. 只要将防烟罩从袋子里取出，就会自动供氧

B. B.必须拉下保护呼吸气袋的短绳

C. C.驾驶舱电门控制

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第5题

电热脱冰式制冰机通过网状的将冰切成正方形的晶体冰块。

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第6题

当电冰箱里食物过少时，为节约电能，可利用冷冻室晚上制冰，白天取出冰块放入冷藏室内（）

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第7题

红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要______。

A.加温

B.冰镇

C.温酒

D.加冰块

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第8题

制冰机是由于制造冰块的设备，多用于（）、酒吧和餐厅。

A.水吧

B. 西餐厅

C. 咖啡厅

D. 饮品吧

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第9题

QM0501恒温碗内胆是什么材质的（）

A.304不锈钢

B.316不锈钢

C.420不锈钢

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第10题

夏天，小明从冰箱冷冻室中取出几个冰块，放入装有常温矿泉水的杯中。过一会儿，他用吸管搅动冰块，发现这几个冰块“粘”到一起了，如图所示。请解释这个现象

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