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提问人：网友tangmanyun
发布时间：2022-01-06
[主观题]
我们咀嚼粮食类食物有甜味是因为含有（)。①蛋白质②淀粉③脂肪
我们咀嚼粮食类食物有甜味是因为含有()。
①蛋白质
②淀粉
③脂肪
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米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成()。
A．果糖
B．木聚糖
C．乳糖
D．核糖
E．麦芽糖
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第2题
下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（）
A.糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量
B.胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用
C.胃液和肠液都能参与牛奶的消化
D.牙齿咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
