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提问人：网友154336271 发布时间：2022-10-04
[多选题]

顾客堂食自助点餐时，打印机出小票后，第一时间将小票双手呈递给顾客，并向顾客确认（）

A.产品

B.数量

C.做法

D.产品的单个价格

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匿名网友[122.***.***.152]选择了 C
1天前
匿名网友[116.***.***.191]选择了 D
1天前
匿名网友[84.***.***.15]选择了 D
1天前
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1天前
匿名网友[228.***.***.203]选择了 D
1天前
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1天前
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更多“顾客堂食自助点餐时，打印机出小票后，第一时间将小票双手呈递给顾客，并向顾客确认（）”相关的问题
第1题
顾客堂食点餐，用餐篮盛放食物奉客前，餐篮需（）

A、平铺餐篮垫纸

B、直接放入餐篮

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第2题
不准撕掉或修改打印机所出的小票，修改后的厨打小票禁止出餐（）
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第3题
DPS汇集区备膳堂食订单时，取餐小票摆放在餐盘的哪个地方（）

A.右上角且订单朝外

B.左上角且订单朝外

C.左上角且订单朝外

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第4题
古人一日两餐，第一顿饭叫()，大约相当于上午()点左右。

A.朝食

B.早食

C.9

D.10

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第5题
堂食服务的第一步骤是（）

A.迎客

B.建议销售

C.点餐并建议销售

D.指引就坐

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第6题
指出下列两段文字内有无问题,并说明理由,不用改正。 南汇县祝桥乡凌路村三组八十岁的顾秀珍老太,日前在求神拜佛时,不慎引火燃身,惨死在火焰中。那天晚上,顾老太感到身体不舒服,萌生了求神的念头。她趁小辈们熟睡之际,独自一人在客堂内烧草纸。她边烧边磕头,嘴里念念有词,要求菩萨保佑平安。不料,火舌燃着她的围裙,未来得及呼救,火已烧着全身。第二天清晨,小辈起身后,发现顾老太已烧成焦黑一团。 （）
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第7题
出菜小票不允许直接放于餐品表面接触餐品，需放在餐品的盘边沿上（）
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第8题
如因无做好核对小票内容导致备餐出错会影响什么（）

A.增加成本

B.影响出餐时间

C.外卖顾客差评

D.影响顾客满意度

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第9题
航班如遇乘务组接飞，在接飞乘务组未上机时，第一段乘务组应将加水壶，托盘等放于指定位置，切勿放在餐车内，以免占用后续航段餐食配备餐车。（)
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第10题
旅客点完餐后，乘务员应复述（）。

A.旅客所点的餐食品种

B. 确认用餐时间

C. 旅客所点的饮料

D. 旅客姓名

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