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提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-02-19
[单选题]
白酒酿造原料之一的玉米,其结构特点是()
A.粉结构紧密、质地坚硬
B.所含的淀粉含量十分高
C.蛋白质的组成以麦胶蛋白和麦谷蛋白为主
D.蛋白质以及脂肪的含量比较少
参考答案
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(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
A、粉结构紧密、质地坚硬
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