搜题
网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容 （请给出正确答案）
提问人：网友ixyhuangyu 发布时间：2022-07-25
[单选题]

冷菜冷拼在创新方法上要灵活运用，如用西餐的一些调味品用于冷菜制作的方法为（）。

A.联想法

B.引进法

C.捕捉法

D.模仿法

参考答案
简答题官方参考答案 （由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案，
查看全部
  • · 有3位网友选择 A，占比33.33%
  • · 有2位网友选择 D，占比22.22%
  • · 有2位网友选择 B，占比22.22%
  • · 有2位网友选择 C，占比22.22%
匿名网友[37.***.***.19]选择了 D
1天前
匿名网友[86.***.***.17]选择了 A
1天前
匿名网友[144.***.***.180]选择了 A
1天前
匿名网友[55.***.***.105]选择了 C
1天前
匿名网友[152.***.***.243]选择了 A
1天前
匿名网友[16.***.***.102]选择了 D
1天前
匿名网友[99.***.***.129]选择了 B
1天前
匿名网友[2.***.***.240]选择了 B
1天前
匿名网友[223.***.***.173]选择了 C
1天前
提交我的答案
登录提交答案，可赢取奖励机会。
更多“冷菜冷拼在创新方法上要灵活运用，如用西餐的一些调味品用于冷菜制作的方法为（）。”相关的问题
第1题
西餐冷菜品种很多，大体可分为（)和冷开胃菜两大类。A.沙拉类B.胶冻类C.冷肉类D.肉皮类

西餐冷菜品种很多，大体可分为()和冷开胃菜两大类。

A.沙拉类

B.胶冻类

C.冷肉类

D.肉皮类

点击查看答案
第2题
西餐摆台需用的餐具有（）

A.冷菜刀

B. 酒具

C. 主菜刀

D. 冷菜盘

点击查看答案
第3题
西餐上菜前，要先给客人上（)。

A.咖啡

B.冷菜

C.甜品

D.冰水

点击查看答案
第4题
要创新，就必须借助创新思维。（)是在一定知识、经验和智力的基础上，灵活运用各种思维方法，创造

要创新，就必须借助创新思维。()是在一定知识、经验和智力的基础上，灵活运用各种思维方法，创造新的思维成果的思维活动。

A、创新思维

B、逻辑思维

C、辩证思维

点击查看答案
第5题
【判断题】西餐冷菜上菜时，盘子要凉，热菜上菜时，菜盘一定要热。（）
点击查看答案
第6题
在西餐厨房中，冷菜、色拉、冷沙司、及各种水果盘的制作工作属于冻房厨师的岗位职责。（)
点击查看答案
第7题
中餐冷菜和西餐冷菜都具有开胃和佐酒的功能。

A．错误

B．正确

点击查看答案
第8题
“烹调方法灵活运用，创新品种层出不穷”属于粤菜的风味特点之一。（)
点击查看答案
第9题
6．西餐上菜程序通常是( )。

A.面包黄油，冷菜，汤，主菜，甜点，咖啡，水果

B.主菜，面包黄油，冷菜，汤，甜点，咖啡，水果

C.冷菜，汤，面包黄油，主菜，甜点，咖啡，水果

D.甜点，面包黄油，冷菜，汤，主菜，咖啡，水果

点击查看答案
第10题
小型屋架一般采用立拼装方法，即将小型屋架立着拼装，并直接拼在施工平面布置图所指定的位置上。
()

点击查看答案
第11题
西餐上菜程序通常是( )。

A.面包黄油，冷菜，汤，主菜，甜点，咖啡，水果

B.主菜，面包黄油，冷菜，汤，甜点，咖啡，水果

C.冷菜，汤，面包黄油，主菜，甜点，咖啡，水果

D.甜点，面包黄油，冷菜，汤，主菜，咖啡，水果

点击查看答案
考试指南 全部 >
2024年自考专科专业科目一览表广西 如何选择 初中学历怎样自考大专 报名4个步骤流程 自考流程详细介绍 报考步骤是什么 10月自考本科什么时候开始报名 一般几月报考 全国自考新生注册报名时间 一年有几次 想要自考本科怎么自己报名 报考方式是怎样的 2024自考专升本需要满足的条件与要求是什么 2024年上海自考专业一览表 如何选择 浙江自考专科有哪些学校 怎么选择 2024年河南下半年自考本科报名时间 考哪几门
重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
重置密码
账号：
旧密码：
新密码：
确认密码：
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能 扣减规则
基础费
（查看答案）		 加收费
（AI功能）
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码
联系在线客服
请使用微信扫码支付(元)

订单号：

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面，支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您，购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下：
重要提示：请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住？建议关注微信公众号绑定微信，开通微信扫码登录功能
警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注简答题 -
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
- 微信扫码关注简答题 -
请用微信扫码测试
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案，简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励，具体奖励活动请关注官方微信公众号：简答题

简答题官方微信公众号

尊敬的用户，您尚未绑定微信号
扫码关注微信公众号，将会重置密码，开通微信扫码登录功能
您可能还需要：
重置密码 查看订单 联系客服
简答题
下载APP
关注公众号
TOP