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提问人：网友罗琼
发布时间：2023-02-24
[判断题]
HACCP计划实施前，应对HACCP计划进行验证。()
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第1题
在HACCP计划实施前，应对危害识别、CCP、控制措施、CCP监控的方法和频率、纠正措施、验证的方式和频
率以及记录方式等要素进行确认，确保这些要素能有效的控制相应的显著危害。（）
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第2题
所有生产线都制定了HACCP计划，记录显示计划在审核前两周实施。验证审核证据的下一个最佳行动方案是什么（）
A.根据HACCP计划验证实施情况
B.评估关键控制点及记录
C.由于实施时间短而开一个不符合项
D.验证HACCP计划的有效性
第4题
组织在每次控制措施设计或重新设计后（）
A.应对危害分析前的规定信息（即产品特性描述等）进行更新
B.必要时对HACCP计划进行修正
C.必要时对组成操作性前提方案的程序和指导书进行修正
D.以上都对
第6题
组织在每次控制措施设计、重新设计（）
A.应对危害分析前的规定信息（即产品特性描述等）进行更新
B. 必要时对HACCP计划进行修正
C. 必要时对组成操作性前提方案的程序和指导书进行修正
D. 以上都对
第7题
组织在每次控制措施设计或重新设计后（）
A.应对危害分析前的规定信息（即产品特性描述等）进行更新
B. 必要时对HACCP计划进行修正
C. 必要时对组成操作性前提方案的程序和指导书进行修正
D. 以上都对
第11题
制定HACCP计划时，以下哪些内容属于HACCP计划维护措施的建立和实施（）
A.建立纠偏措施
B.建立验证（审核）措施
C.建立记录保存和文件归档制度
D.回顾HACCP计划
E.确定关键控制点（CCP）
