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提问人：网友ncut224 发布时间：2022-01-07

[主观题]

绿茶属于不发酵茶，最大程度地保持了茶叶的鲜度，因其清汤绿叶的品质特征而得名。

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第1题

绿茶是我国历史最悠久,产区分布最广,产销最大,品质最优的茶叶种类。绿茶属于不发酵茶类,总的品质特征是清汤绿叶。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

茶叶分类中，下列属于不发酵茶的是（）

A、红茶

B、绿茶

C、乌龙茶

D、黑茶

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第3题

绿茶称为不发酵茶；_______茶称为全发酵茶。

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第4题

【判断题】白茶属于微发酵茶,其多酚氧化程度一般会高于不发酵的绿茶()。

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第5题

绿茶属于（）茶

A、不发酵

B、半发酵

C、全发酵

D、后发酵

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第6题

以下属于微发酵的茶类是（）。

A、绿茶

B、红茶

C、黄茶

D、黑茶

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第7题

乌龙茶是半发酵茶

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第8题

绿茶，又称不发酵茶，是以茶树的新鲜芽叶为原料，经过（）等典型工艺加工而成。

A、杀青

B、揉捻（造型）

C、干燥

D、渥堆

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第9题

绿茶为不发酵茶，性偏温。

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