引起沙门氏菌食物中毒最常见的食品是:()。
A.粮油制品
B.调味品
C.肉与肉制品
D.水果及其制品
E.蔬菜及其制品
- · 有4位网友选择 C,占比50%
- · 有3位网友选择 E,占比37.5%
- · 有1位网友选择 D,占比12.5%
A.粮油制品
B.调味品
C.肉与肉制品
D.水果及其制品
E.蔬菜及其制品
下述关于细菌性食物中毒的流行病特点叙述中,错误的是
A.发病率高,病死率低
B.一年四季均可发生,夏秋季发病率高
C.动物性食品是引起中毒的主要食品,其中以禽肉类发生率最高
D.沙门氏菌是最常见的致病菌
E.病程短、恢复快、预后好
沙门氏菌食物中毒最常见中毒食品为()
A.凉拌菜、水产品
B.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
C.海产品、受海产品污染的咸菜
D.自制发酵食品、臭豆腐、面酱
E.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
引起胃肠型食物中毒的最常见细菌为
A.变形杆菌
B.大肠杆菌
C.金黄色葡萄球菌
D.沙门氏菌
E.副溶血弧菌
A.大量摄入某些有毒、有害物质
B.最常见的为沙门氏菌类污染,以肉食为主,
C.嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品,
D.肉毒杆菌引起中毒的食物多是罐头肉食制品
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