题目内容
（请给出正确答案）
提问人：网友Dume2020
发布时间：2022-06-22
[多选题]
关于白酒混蒸混烧的工艺要点是（)。
A.提取成熟酒醅中的酒精成分、香味物质
B.低温流酒，量质取酒
C.断尾后加大火力蒸粮，促进原料糊化
D.出甑、打量水、摊晾加曲
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