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提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-18
[判断题]

网格站冻品操作过程中，每个保温箱只需要配置一块冰板就够了（）

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更多“网格站冻品操作过程中，每个保温箱只需要配置一块冰板就够了（）”相关的问题
第1题
保温箱内商品整理摆放规范（）
A．所有肉禽类的包裹（冻品、鲜品）全部都要投入保温包、保温箱

B．冻品在下，鲜品在上，大不压小，重不压轻、轻拿轻放、不可抛扔砸摔

C．整理过程中首先骨头类，再次是五花、臀尖、排骨、中方等产品，最后分拣挤压出水严重的产品，放置顶端，如通脊、肉丝、肉馅、大排等

D．以上都不是

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第2题
冻品装保温箱配冰袋装车配送（）
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第3题
冷链“红四条”的内容是（）

A.冻品鲜品必须入保温容器

B.严禁使用破损脏污保温箱

C.冰瓶冰袋冰板投线前冻实

D.保温箱的箱盖要闭合严实

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第4题
“一格四员”是指每个网格配置____、网格协管员、网格警务员、网格监督员。

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第5题
原则上每个网格配置人员不得低于______人。

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第6题
中心仓与网格仓之间日常周转的物资包括以下几种（）

A.81L保温箱

B.34L保温箱

C.托盘

D.折叠筐

E.套叠筐

F.冰粒膜

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第7题
连续三天温度超过25℃时，大仓会将高敏感果蔬与冷藏品一起放置于冷藏恒温箱，此种情况下，网格站可以将此类高敏感果蔬取出，与普通常温品混放（）
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第8题
冻结过程中，冻品厚度过大、冻结过快，会形成龟裂现象。（）
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第9题
含量确定的处于一定基质中特性明确的物质称A.纯品B.冻干品C.质控品D.标准品E.样品含量已知的处于

含量确定的处于一定基质中特性明确的物质称A.纯品

B.冻干品

C.质控品

D.标准品

E.样品

含量已知的处于与实际标本相同的基质中的特性明确的物质称A.纯品

B.冻干品

C.质控品

D.标准品

E.样品

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

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第10题
冻结过程中，冻品厚度过大、冻结过快，会形成龟裂现象。（)
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第11题
【其它】水产冷冻食品在冻藏和运输过程中要严格管理（），使冷冻食品的品温能保持在（） 以下。
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