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提问人:网友154336271 发布时间:2022-08-16
[单选题]

如果需要计算一个从市场上购买的食物提供某一个营养素的含量,其计算公式为()

A.食物量g × 可食部比例% (EP) × 100g食物营养素含量÷100

B.食物量g ÷ 可食部比例% (EP) × 100g食物营养素含量÷100

C.食物量g × 100g食物营养素含量÷100

D.食物量g ÷100g食物营养素含量

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1天前
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1天前
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某锌食物样品,需要进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定()。

A.粪氮

B.食物氮

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