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更多“大肠杆菌裂解时，提取液中加入蛋白酶抑制剂cocktail的作用是有效避免蛋白质降解，保持蛋白质的生物学活性。()”相关的问题
蛋白激酶的作用是指
A．蛋白质水解
B．蛋白质或酶磷酸化
C．蛋白质或酶脱磷酸
D．酶降解失活
E．蛋白质合成
蛋白激酶的作用是使
A．蛋白质水解
B．蛋白质或酶磷酸化
C．蛋白质或酶脱磷酸
D．酶降解失活
E．蛋白质合成
制作香肠时，常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C，维生素C的作用是（）。
A.增加香味
B.防止蛋白质腐败
C.保持水分
D.阻断亚硝胺合成
蛋白质的互补作用是指（）。
A.糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用
B.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生物学价值的作用
C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用
D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物生物学价值的作用
分离DNA时用到的离子螯合剂EDTA，作用是()。
A．裂解细胞
B．沉淀蛋白质
C．螯合Mg2+，抑制核酸酶活性
D．沉淀DNA
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