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提问人：网友谭磊 发布时间：2022-08-29
[单选题]

要孰练掌握各种（）和烹调热泪盈眶器具的使用方法是火候运用的要点之一。

A.着衣加热装置商务

B.制汤加热装置设备

C.烹调加热装置设备

D.火候加热装置设备

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匿名网友[76.***.***.160]选择了 A
1天前
匿名网友[46.***.***.148]选择了 B
1天前
匿名网友[126.***.***.226]选择了 C
1天前
匿名网友[162.***.***.50]选择了 A
1天前
匿名网友[247.***.***.164]选择了 D
1天前
匿名网友[82.***.***.164]选择了 A
1天前
匿名网友[145.***.***.100]选择了 D
1天前
匿名网友[105.***.***.58]选择了 A
1天前
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1天前
匿名网友[171.***.***.170]选择了 B
1天前
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更多“要孰练掌握各种（）和烹调热泪盈眶器具的使用方法是火候运用的要点之一。”相关的问题
第1题
幼儿教育的一个任务是要帮助幼儿掌握两类工具，一是（)工具，二是生活中使用的各种器具。

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第2题
要熟练掌握各种（)和烹调加热器具的使用方法是火候运用的要点之一。

A、着衣加热装置设备

B、制汤加热装置设备

C、烹调加热装置设备

D、火候加热装置设备

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第3题
以下哪些是孙武要求综合比较战前和战时胜负趋势得出的道

A.法令孰行

B.兵众孰强

C.士卒孰练

D.赏罚孰明

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第4题
在使用各种工器具时要选好站位。（)
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第5题
厨房员工保证过敏原没有通过交叉污染，避免的方法有哪些（）

A.洗涤、过水、消毒烹调器具、厨具及餐具，再烹调食品

B.在烹调食品前洗手并更换手套

C.针对过敏的顾客，使用特定的专用器具

D.标识烹调材料

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第6题
切配和烹调使用的盘具要实行（)。A.切配烹调双盘制B.切配烹调一盘制C.切配无需使用餐盘D.烹调两

切配和烹调使用的盘具要实行()。

A.切配烹调双盘制

B.切配烹调一盘制

C.切配无需使用餐盘

D.烹调两次使用餐盘

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第7题
《孙子兵法》中提出的“五事七计”包括()。

A.“主孰有道？将孰有能？天地孰得？”

B.“道、天、地、将、法”

C.“仁、义、礼、智、信”

D.“法令孰行？兵众孰强？士卒孰练？赏罚孰明？”

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第8题
要画好钢笔画，首先要熟练掌握好空间透视以及各种常见对象（树木、人物、车辆、船舶、飞机等）的表达技法，然后掌握好构图原理、注意光影以及质感表现，多练多画自然熟能生巧。
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第9题
《孙子兵法·计篇》：“主孰有道将孰有能天地孰得法令孰行兵众孰强士卒孰练赏罚孰明吾以此知胜负矣。”指的是：（)

A.授权激励

B.正负激励

C.领导行为激励

D.物质激励

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第10题
要画好钢笔画，要掌握好空间透视、表达技法、构图原理、光影、质感，多练多画，孰能生巧。
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第11题
全体餐饮部门的服务人员要掌握（)各种电器设备的知识。A.正确使用B.移动和通电C.用完关机D.卫生

全体餐饮部门的服务人员要掌握()各种电器设备的知识。

A.正确使用

B.移动和通电

C.用完关机

D.卫生清洁

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