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提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-03-06
[判断题]

根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762—2017),肉制品和畜禽内脏中铅(以Pb计)的限量要求为0.5mg/kg,肉制品(畜禽内脏除外)中铅(以Pb计)的限量要求为0.2mg/kg()

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第1题
食品添加剂的使用,应当符合()的要求。

A、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)

B、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761)

C、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762)

D、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763)

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第2题
GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》食品分类,食用菌制品中包含有干制食用菌,那

GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》食品分类,食用菌制品中包含有干制食用菌,那么干制食用菌的污染物限量可以按照食用菌制品执行。()

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第3题
GB 27对62-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》食品分类,食用菌制品中包含有干制食用菌,

GB 27对62-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》食品分类,食用菌制品中包含有干制食用菌,那么干制食用菌的污染物限量可以按照食用菌制品执行。()

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第4题
《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)对果冻和速冻饺子没有致病菌限量要求。()

《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)对果冻和速冻饺子没有致病菌限量要求。()

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第5题
进口茶叶标签所标注的内容应当符合GB9679-1988茶叶卫生标准以及GB2762-2012食品中污染物限量、GB2763-2012食品安全国家标准食品中农药最大残留限量的要求()
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第6题
GB 29921-2013中以及2013年后发布的食品安全国家标准中未规定致病菌限量的食品类别,即为无

GB 29921-2013中以及2013年后发布的食品安全国家标准中未规定致病菌限量的食品类别,即为无致病菌限量要求的食品类别,但乳与乳制品、特殊膳食食品中的致病菌限量,按照现行食品安全国家标准执行。()

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第7题
食品安全国家标准乳粉(GB19644—2010)中,关于乳粉的要求包括()。

A.感官要求

B.理化指标

C.污染物限量

D.微生物限量

E.雌激素限量

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第8题
根据GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》,肉制品中沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌、大肠埃希氏菌O157:H7、都不得检出()
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第9题
以下食品安全国家标准属于食品安全通用标准()
A.A.GB 31650《食品安全国家标准 食品中兽药残留限量》

B.B.GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》

C.C.GB 2763.1《食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量》

D.D.GB 7096《食品安全国家标准 食用菌及其制品》

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第10题
下列选项中()不属于《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)的限量指标。

A.苯并(a)芘

B.赭曲霉毒素A

C.N-二甲基亚硝胺

D.镉

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第11题
以下食品类别,《食品安全国家标准食品中致病菌限量》中致病菌指标涉及副溶血性弧菌的是()

A.肉制品

B.水产制品

C.粮食制品

D.即食调味品

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