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提问人:网友18***800 发布时间:2022-08-29
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我国烹饪古籍《随园食单》的作者是()朝时期的()。

我国烹饪古籍《随园食单》的作者是()朝时期的()。

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第1题
《随园食单》为清代烹饪名著,作者是袁枚。
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第2题
《随园食单》是清代烹饪名著,作者是袁枚,别称“随园老人”。()
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第3题
《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著,其作者是清代的(),别称“随园老人”。A.童岳B.袁枚C.顾仲D.

《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著,其作者是清代的(),别称“随园老人”。

A.童岳

B.袁枚

C.顾仲

D.徐珂

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第4题
明清是我国古代烹饪技术发展的鼎盛时期,其烹饪著述的代表作有()等。

A.《广雅》

B.《食论》

C.《随园食单》

D.《调鼎集》

E.《饮膳正要》

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第5题
《随园食单》为清代烹饪名著,作者是袁枚。此题为判断题(对,错)。
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第6题
我国历史上一篇烹饪理论文章是()

A.《吕氏春秋本味篇》

B.《食珍录》

C.《随园食单》

D.《千金要方》

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第7题
论述袁枚《随园食单》的烹饪思想。

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第8题
中国历史上成熟典范的食学著作《随园食单》,作者是清代()
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第9题
先秦时期餐饮南北风味已初见端倪,其中所列菜肴呈现南方菜特色的古籍是()。

A.西周《八珍》

B.《楚辞.招魂》

C.《品览.本味》

D.《随园食单》

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第10题
我国古代篇幅最大的烹饪典籍是()。

A.《吕氏春秋.本味篇》

B.《齐民要术》

C.《随园食单》

D.《调鼎集》

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第11题
《随园食单》不只是名菜介绍,而且包括了烹饪原理,系一部有世界影响的烹饪专著。
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