网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

题目内容（请给出正确答案）

提问人：网友topcisco 发布时间：2022-01-06

[主观题]

为什么未成熟的果蔬显得脆硬？

简答题官方参考答案（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）

查看官方参考答案

更多“为什么未成熟的果蔬显得脆硬？”相关的问题

第1题

不成熟水果中（）含量较高，果蔬脆硬。

点击查看答案

第2题

未成熟的果蔬组织中不合成乙烯，只有进入成熟期的果蔬才会有乙烯合成。

点击查看答案

第3题

果胶物质是果蔬中重要的营养物质，果胶酸存在于（）

A.未成熟的果实中

B.成熟的果实中

C.衰老的果实中。

点击查看答案

第4题

果胶物质是果蔬中重要的营养物质，果胶酸存在于（）

A.未成熟的果实中

B. 成熟的果实中

C. 衰老的果实中。

点击查看答案

第5题

多存在于未成熟果蔬的细胞壁间的中胶层中的果胶形态是（）。

A.原果胶

B.果胶

C.果胶酸

D.高甲氧基果胶

点击查看答案

第6题

属于果蔬糖制品的是______。

A.萝卜干

B.苹果脆片

C.葡萄干

D.杏脯

点击查看答案

第7题

果蔬的质地特性是由软硬、脆绵、致密疏松、粗糙细嫩、汁液多少等特性因子构成。

点击查看答案

第8题

果蔬脆片是今年来研究开发的一种果蔬风味食品，它以新鲜果蔬为原料，采用真空低温油炸技术或微

波膨化技术和速冻干燥技术等加工而成。()

点击查看答案

第9题

在果蔬原料中，产生涩味的物质是（），与果实的软硬程度和脆度有关的是（），在马玲薯中有毒物质是（）。

点击查看答案

第10题

渗碳体相较奥氏体而言显得更加的硬和脆。

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

考试指南全部 >

2024年河北自考本科报名和考试时间具体是什么时候自考报名时间2024 各省具体时间汇总 2024年成人大专自考的流程考哪些内容 2024年初中上一年可以考大专吗报名条件有哪些 2024年成人怎么自考大专学历需要哪些条件 2024年自考大专的流程是什么报名条件有哪些 2024年自考大专怎么学课程报班要多少钱 2024年大专自考需要什么学历考哪些内容 2024年想自考大专怎么个流程考哪些内容 2024年各地自学考试大专报考时间及考试时间安排

购买搜题卡查看答案

购买前请仔细阅读《购买须知》

请选择支付方式

微信支付

支付宝支付

点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》

立即支付已付款，但不能查看答案，请点这里登录即可>>

搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码

联系在线客服

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注简答题 -

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

- 微信扫码关注简答题 -

下载APP

关注公众号

TOP