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提问人：网友lq1010 发布时间：2022-06-29

[主观题]

可造成多器官损伤的变质鲜银耳食物中毒的病原菌及其主要毒素是（)。

A.椰毒假单胞菌和米酵菌酸

B.金黄色葡萄球菌和肠毒素

C.椰毒假单胞菌和黄毒素

D.节菱孢霉和3-硝基丙酸

E.黄曲霉和黄曲霉毒素B1

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更多“可造成多器官损伤的变质鲜银耳食物中毒的病原菌及其主要毒素是（)。”相关的问题

第1题

为了预防有毒动植物造成的食物中毒，下面哪些行为应坚决制止()

A.自己采摘野蘑菇

B.外出游玩时采摘野菜回来吃

C.不吃霉变的甘蔗

D.购买和食用变质鲜银耳

E.不生吃白果

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第2题

细菌食物中毒的好发食品是()。

A.猪肉

B.馊米饭

C.变质银耳

D.油煎蛋

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第3题

引起含氰甙植物中毒的常见食物有

A.变质银耳

B.鲜黄花菜

C.苦杏仁

D.马铃薯

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第4题

引起含氰甙植物中毒的常见食物有（)。A、变质银耳B、鲜黄花菜C、马铃薯D、花生仁E、苦杏仁

引起含氰甙植物中毒的常见食物有()。

A、变质银耳

B、鲜黄花菜

C、马铃薯

D、花生仁

E、苦杏仁

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第5题

引起含氰苷植物中毒的常见食物有( )

A.变质银耳

B.鲜黄花菜

C.马铃薯

D.花生仁

E.苦杏仁

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第6题

细菌食物中毒的好发食品是()

A.猪肉

B.馊米饭

C.变质银耳

D.油煎蛋

E.海产品

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第7题

现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为A、蜂蜜酵母B、李斯特菌C、赭曲霉D、椰酵假单胞菌E、节菱

现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为

A、蜂蜜酵母

B、李斯特菌

C、赭曲霉

D、椰酵假单胞菌

E、节菱孢霉

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第8题

造成含氰甙类食物中毒的主要食物有苦杏仁和鲜黄花菜。（)

造成含氰甙类食物中毒的主要食物有苦杏仁和鲜黄花菜。()

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第9题

引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是

A.酵米面

B.糯玉米汤圆粉

C.变质银耳

D.霉变甘蔗

E.豆类制品

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第10题

中毒食品为发酵玉米面食品，变质鲜银耳等常见的污染菌为A.葡萄球菌B.肉毒梭菌C.椰毒假单胞菌D.副溶血弧菌E.李斯特菌

中毒食品为发酵玉米面食品，变质鲜银耳等常见的污染菌为

A.葡萄球菌

B.肉毒梭菌

C.椰毒假单胞菌

D.副溶血弧菌

E.李斯特菌

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第11题

食用变质银耳可能会发生哪类细菌性食物中毒（）。

A.葡萄球菌

B. 椰毒假单胞菌酵米面亚种

C. 肉毒梭状芽胞杆菌

D. 沙门氏菌

E. 大肠杆菌

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