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提问人：网友154336271
发布时间：2022-11-04
[判断题]
草莓汁：冰沙机里加入150g鲜草莓，100g冻草莓，200ml绿茶，70糖，200g冰块，按2键打，冷藏保存4小时（）
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第2题
在进行鲜果的加工过程中，下列操作不正确的是（)。
A.鲜果磨碎加热后放入冰水中冷却
B.鲜果加工完后直接放入冰箱中保存
C.选用新鲜的水果加工，用多少、洗多少、加工多少
D.用草莓做沙拉时，在供客服务前再加入草莓
第4题
满瓶芭乐葡冷饮冰沙版调杯流程需加入的果汁量是（）
A.红心番石榴汁75cc、鲜制黄柠汁5cc
B.红心番石榴汁50cc、鲜制黄柠汁10cc
C.红心番石榴汁80cc、鲜制黄柠汁5cc
D.红心番石榴汁60cc、鲜制黄柠汁10cc
