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提问人：网友hengxy 发布时间：2022-01-07

[单选题]

三肽及以上多肽和蛋白质不能发生的颜色反应有：

A.茚三酮反应

B.2,4-二硝基氟苯反应

C.缩二脲反应

D.三氯化铁显色反应

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ABCD

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第1题

蛋白质不能发生的反应是（）

A.黄蛋白反应

B.水解反应

C.银镜反应

D.茚三酮反应

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第2题

可用来判断蛋白质水解程度的反应是（）。

A.茚三酮反应

B. 亚硝酸反应

C. 甲醛反应

D. 2，4-二硝基氟苯反应

E. 异硫氰酸苯酯反应

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第3题

可用来判断蛋白质水解程度的反应是（）

A．茚三酮反应

B．亚硝酸反应

C．甲醛反应

D．2，4-二硝基氟苯反应

E．异硫氰酸苯酯反应

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第4题

一个化合物如果能和茚三酮反应生成紫色，说明这个化合物是氨基酸、肽或蛋白质。（)

一个化合物如果能和茚三酮反应生成紫色，说明这个化合物是氨基酸、肽或蛋白质。( )

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第5题

蛋白质的水解过程可简单表示为：蛋白质→标→胨→多肽→三肽→二肽→丙氨酸。（)

蛋白质的水解过程可简单表示为：蛋白质→标→胨→多肽→三肽→二肽→丙氨酸。()

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第6题

蛋白质可与某些试剂作用产生颜色反应，可用作蛋白质______和______分析。常用的颜色反应有______和______。

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第7题

含10个以上氨基酸残基的肽称为A.肽B.二肽C.三肽D.寡肽E.多肽含10个以下氨基酸残基的肽称为A.肽B.

含10个以上氨基酸残基的肽称为A.肽

B.二肽

C.三肽

D.寡肽

E.多肽

含10个以下氨基酸残基的肽称为A.肽

B.二肽

C.三肽

D.寡肽

E.多肽

含2个氨基酸残基的肽称为A.肽

B.二肽

C.三肽

D.寡肽

E.多肽

含3个氨基酸残基的肽称为A.肽

B.二肽

C.三肽

D.寡肽

E.多肽

蛋白质被分解后的次级结构称为A.肽

B.二肽

C.三肽

D.寡肽

E.多肽

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

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第8题

维生素A常采用的鉴别反应有A．麦芽酚反应B．硫色素反应C．三氯化锑反应D．茚三酮反应E．羟肟酸铁反应

维生素A常采用的鉴别反应有

A．麦芽酚反应

B．硫色素反应

C．三氯化锑反应

D．茚三酮反应

E．羟肟酸铁反应

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第9题

只跟氨基酸氨基或蛋白质氨基端氨基有关的反应有：（)。

A.茚三酮反应

B.Sanger反应

C.Edman反应

D.氨基酸的缩合反应

E.亚硝酸反应

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第10题

蛋白质主要以下列哪种形式吸收（)。A.多肽B.寡肽C.二肽和三肽D.氨基酸E.以上都不是

蛋白质主要以下列哪种形式吸收()。

A.多肽

B.寡肽

C.二肽和三肽

D.氨基酸

E.以上都不是

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