试样中检出含有木质素或淀粉之一，可判定鱼粉中掺有尿素。（)

A.半纤维素

B.木质素

C.纤维素

D.A、B、C都不对

按照GB/T9695.14-2008，进行肉制品淀粉含量测定时，向试样中加入热乙醇溶液洗涤沉淀以除去()。

A.脂肪和可溶性糖

B.纤维素和木质素

C.木质素和糖

D.蛋白质

非鱼动物质包括（）、鞣革粉、血粉等。

A.水解羽毛粉

B.淀粉

C.木质素

D.纤维素

A.淀粉

B.几丁质

C.肽聚糖

D.木质素

A.黄瓜、鱼

B.青菜、鸡蛋

C.马铃薯、小麦

A.检测低限

B.功能灵敏度

C.生物检测限

D.可报告范围

A.粪便或肛拭子标本培养出肠道病原体

B.常规镜检或电镜直接检出肠道病原体

C.从血液或粪便中检出病原体的抗原或抗体，达到诊断标准

D.从组织培养的细胞病理变化(如毒素测定)判定系肠道病原体所致

A.负干扰

B.正干扰

C.没有干扰

D.很难判定