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提问人：网友154336271
发布时间：2022-10-31
[判断题]
多汁脆骨肠和韩式猪肉肠售价一样（）
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第5题
下列关于上菜叙述正确的是（)。
A.上菜时要为宾客介绍菜名
B.中盘以上的菜式或豆腐之类多汁的菜肴要加公用匙
C.要根据宾客的要求灵活掌握上菜的时机
D.中餐中的广东菜和西餐一样，先汤后菜
第6题
案例分析七2012.12.04中午约11:包装车间包装员工在给比萨腊肉肠充气时，肠断裂，刘雪岩瞬时间本能用双手去抓即将掉地的腊肉肠，导致枪尖扎进左手掌心外侧，造成少量压缩空气进入手掌内，导致手臂肿胀。事故原因:设备没有进行定期检修（）
第9题
某猪场怀孕母猪发生繁殖障碍，即使产出活仔，也发现浑身震颤。剖检弱仔后，发现内脏器官有不同程度的出血。全身淋巴结肿大、多汁、充血、出血等。脾脏表面和边缘可见出血性梗死。喉头、会厌软骨、膀胱黏膜以及心外膜等也出现出血点或出血斑。该病可能是()
A.猪丹毒
B.猪瘟
C.猪繁殖与呼吸综合征
D.猪伪狂犬病
E.猪圆环病毒
第10题
猪屠宰检疫发现，肺的尖叶、心叶、膈叶前半部呈肉样红色，无弹性，病变与周围组织界限明显，左右肺病变对称;支气管淋巴结肿大、多汁，呈黄白色、该病最可能的诊断是（)
A.炭疽
B.猪丹毒
C.猪肺疫
D.猪支原体肺炎
E.高致病性猪蓝耳病
第11题
某猪场3月龄左右猪发病，主要表现猪生长发育不良，消瘦，全身被毛粗乱，体表苍白，食欲时好时坏，成为
僵猪，病程长，死后剖检可见，皮肤皮下苍白，血液红细胞少，不易凝固，实质脏器苍白，腹股沟淋巴结肿大，切面多汁，淡黄色，水肿，肺有充血出血，肿胀，肾脏苍白，有白色坏死灶，抗生素及药物治疗效果不佳，该病可能是（）
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A.结核病
B.布鲁氏菌病
C.乙型脑炎
D.细小病毒病
E.圆环病毒病和附红体病混合感染
