某工地夏季混凝土施工过程中，由于工地停电近4小时，到达现场的混凝土等待时间太长，混凝土坍落度损失太大，施工人员为增加坍落度而不增大水灰比，采用了添加泵送剂的办法调节坍落度，混凝土施工后混凝土表面出现泌水，26小时仍未凝固，调查发现，混凝土不凝固是由于混凝土外加剂掺量超出配合比用量过大，外加剂中缓凝剂过量所致。请根据背景资料完成下列问题，问题:混凝土拌合物凝结时间对现场施工有很大的影响，下列说法正确的是()。