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提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-06
[判断题]

未经公司批准，使用新的原辅料、添加剂、加工助剂、与产品接触材料属于红牌事项（）

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A．原辅料

B．食品添加剂

C．加工助剂

D．成品

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《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)中规定，食品添加剂包括：()

A.人工合成物质;

B.天然物质;

C.香料;

D.加工助剂

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第6题
食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度，按照（）的要求使用食品添加剂。

A.GB14881

B. GB2760

C. GB7718

D. GB28050

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《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB2760-2014中不含有的食品添加剂是以下（）

A.营养强化剂

B.加工助剂

C.面粉处理剂

D.香精香料

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第10题
下列可以用作为加工助剂使用的添加剂是（)。

A.日落黄

B.呈味核苷酸二钠

C.羧甲基纤维素钠

D.柠檬酸

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第11题
在饮料酒生产与加工中使用的，不需要在“原料”或“原料与辅料”中标示（）

A.加工助剂

B.原料

C.添加剂

D.辅料

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