题目内容
（请给出正确答案）
调整膳食防治冠心病应避免()
A.热量摄入量要达到或维持理想体重
B.采用精制糖
C.减少胆固醇摄入量
D.采用复合糖类
E.减少膳食中钠的用量
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为防治糖尿病，健康的饮食计划应注意哪些事项？
A 防止总热量摄入过高
B 防止脂肪比例过高
C 防止膳食纤维比例过低
D 防止鱼类摄入过多
下列哪项不是胃癌的有效防治措施()。
A．不食盐腌食品或不新鲜的食品
B．避免高盐、过硬、过烫膳食
C．增加维生素C、维生素E和硒的摄入
D．摄入低脂肪膳食
E．摄入足量优质蛋白质
有关膳食脂肪对血脂水平的影响，不正确的说法是()。
A、饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用
B、不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
C、多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康
D、防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％
E、豆类蛋白有降低血胆固醇的作用
有关膳食脂肪对血脂水平的影响，以下说法不正确的是
A、饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用
B、不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
C、多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康
D、防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25%以下
E、EPA和DHA可以显著降低血浆TG水平，但是可以升高LDL
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