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提问人:网友154336271 发布时间:2022-09-16
[判断题]

从业人员应保持良好的个人卫生,按要求进行手部消毒以及合理配备工作服、工作帽、口罩及手套等()

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第1题
餐饮业从业人员良好的个人卫生要求做到:()。

A.按规定体检,持健康证上岗。

B.勤洗手,始终保持手的清洁卫生。

C.只有在需要用手时才用手接触食物,并确保手是干净卫生的。

D.有刀伤或其他伤口绝不能工作在食品现场。如有需要,伤口应当包扎并戴上手套。

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第2题
从业人员个人卫生要求()A.应保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作衣帽,头发不得外露,不得留

从业人员个人卫生要求()

A.应保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作衣帽,头发不得外露,不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。

B.操作前应洗净手部,操作过程中应保持手部清洁,手部受到污染后应及时洗手。

C.专间操作人员应戴口罩。

D.以上都是

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第3题
食品从业人员上岗时应遵守的个人卫生要求包括( )。

A.穿戴清洁的工作服、工作帽

B.腹泻、皮肤有伤口或感染不得上岗

C.不涂指甲油和佩戴戒指

D.保持手的清洁卫生

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第4题
从业人员操作时应保持良好个人卫生,以下哪项做法可能导致食品污染_____。

A.戴戒指

B.戴口罩

C.穿戴洁净的工作服帽

D.手部进行消毒

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第5题
对患者所在医院的职工应进行哪些健康教育

A.养成良好的个人卫生习惯,勤洗手,提高个人卫生素质

B.搞好环境、室内卫生,特别是保持良好的通风

C.经常到户外活动,呼吸新鲜空气,增强体质

D.应重视个人防护,预防上呼吸道感染,少到人群聚集场所

E.注意手的清洁和消毒

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第6题
从业人员应保持良好的个人卫生,不得()

A.留长指甲、涂指甲油

B.可以佩戴首饰

C.工作时应配戴清洁的工作服、帽、口罩

D.不得披散头发

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第7题
从业人员应保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽,头发不得外露,不得留长指甲,涂指甲油,佩带饰物。专间操作人员还应戴口罩。()
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第8题
预防寄生虫感染的措施有_A.食物原料经过寄生虫检验,安全可靠才能使用B.热加工食物一定要煮熟

A.食物原料经过寄生虫检验,安全可靠才能使用

B.热加工食物一定要煮熟煮透

C.从业人员在食品加工制作过程中应保持良好的个人卫生,勤洗手

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第9题
食品从业人员应当保持个人卫生,制作食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽()
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第10题
文化娱乐场所从业人员卫生要求()。A.勤洗手、勤换衣服、保持个人卫生B.注意观察顾客的身体健康状况C

文化娱乐场所从业人员卫生要求()。

A.勤洗手、勤换衣服、保持个人卫生

B.注意观察顾客的身体健康状况

C.客人使用的和经常接触的物品应定期消毒

D.以上都是

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