企业应通过()等途径,对其生产的食品安全状况进行持续跟踪,及时收集食品安全风险信息。
A.客户投诉
B. 相关部门抽检
C. 企业自查
D. 竞争对手恶意举报
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A.客户投诉
B. 相关部门抽检
C. 企业自查
D. 竞争对手恶意举报
A.企业自查;安全状况
B.企业自查;质量情况
C.监督抽查安全状况
D.监督抽查;质量情况
A.对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法,食品生产企业不必验证其效果
B.食品生产企业应做好清洁消毒记录
C.食品生产企业在关键环节所在区域,应配备相关的文件以落实控制措施,如配料(投料)表、岗位操作规程等
D.食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系对生产过程进行食品安全控制
A.发现其生产的水产品不符合食品安全标准.应当立即停止生产
B.召回已经上市销售的水产品
C.通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况
D.出口加工企业应当对召回的水产品采取补救、无害化处理、销毁等措施
下面哪些说法是正确的:()
A. 生产企业应严格食品安全生产过程管理,降低食品中致病菌污染的可能性
B对于非预包装食品,企业可以通过生产经营操作规范以及危害分析关键控制点等措施进行质量安全控制。
C. 食品生产企业应当严格依据法律法规和标准组织生产,使其产品符合《食品中致病菌限量》标准要求。
D. 对标准未涵盖的其他食源性致病菌,或未制定致病菌限量值的食品类别,食品生产者应当采取控制措施,使食品中的微生物污染达到尽可能低的水平。
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