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提问人：网友zhangwe2019 发布时间：2022-03-23
[单选题]

发酵转化的特点是一个特定的反应需要大量的（)来催化

A.蛋白质

B.酸

C.碱

D.菌体

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匿名网友[23.***.***.204]选择了 B
1天前
匿名网友[144.***.***.219]选择了 A
1天前
匿名网友[115.***.***.177]选择了 D
1天前
匿名网友[241.***.***.46]选择了 A
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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第1题
发酵转化的特点是一个特定的反应需要大量的（）来催化

A.蛋白质

B. 酸

C. 碱

D. 菌体

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第2题
关于羧酸的酯化反应，下列说法错误的是

A.反应会产生水。

B.酸可以催化该反应。

C.反应需要碱催化。

D.该反应是可逆的。

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第3题
传统的面肥发酵后面团必须()。

A.加适量酸

B.加大量酸

C.加适量碱

D.加大量碱

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第4题
固体酸、碱的种类有哪些？哪些类型的反应可以用固体酸、碱催化？
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第5题
下列说法不正确的是！

A.过渡态类似物与酶活性中心的结合比底物更好

B.酶参与的酸-碱催化反应多属广义酸－碱催化

C.酶与底物形成的复合物都是非共价复合物

D.金属离子催化是金属酶的主要催化机制之一

E.许多酶通过多种催化机制协同实现高效催化一个反应

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第6题
发酵工业应用类型不包括以下哪种()。
发酵工业应用类型不包括以下哪种（)。

A、微生物菌体类

B、酶制剂领域

C、生物催化转化

D、生化武器类

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第7题
氨基酸的发酵属于（）。

A.微生物转化发酵

B. 微生物菌体发酵

C. 微生物酶发酵

D. 徽生物代谢产物发酵

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第8题
氨基酸的发酵属于（）

A.微生物转化发酵

B.微生物菌体发酵

C.微生物酶发酵

D.徽生物代谢产物发酵

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第9题
丝状菌发酵过程被产酸菌污染后会出现pH 下降、菌体大量自溶、过滤困难等现象，可加入絮凝剂使蛋白质沉淀，或将发酵液加热后再加入助滤剂。（)
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第10题
【多选题】微生物发酵发酵类型有（)

A、微生物菌体发酵

B、微生物酶发酵

C、微生物转化发酵

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第11题
【多选题】微生物转化发酵反应最显著的特点是（)

A.特异性强

B.反应特异性

C.结构位置特异性

D.立体特异性

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