题目内容
（请给出正确答案）
A.维生素都是脂溶性的
B.维生素都是水溶性的
C.维生素可以按溶解性差异分为脂溶性和水溶性的
D.维生素既不是脂溶性也不是水溶性
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A. 天然存在于食物中
B. 人体每日合成的量不能满足机体需要
C. 不参与机体组成
D. 每克维生素可提供16.81（4kcal）热能
E. 每日需要较多
A. 硫胺素是B族维生素中最不稳定的一种
B. SO2或亚硫酸盐对维生素B1具有破坏作用
C. 硫胺素是α-酮酸氧化脱羧酶系的辅酶
D. 缺乏维生素B1会患脚气病
下列对维生素B2描述正确的有（）
A. 维生素B2在生物机体内以FMN和FDA两种形式存在
B. 是生物体内一些氧化还原酶的辅基
C. 核黄素缺乏易患口角炎、角膜炎等
D. 牛奶在透明玻璃器皿中放置后产生“日光臭味”是由于核黄素分解所致
A、维生素A类为一组结构相似的多烯类化合物,动物肝脏中存在较少
B、在植物中,至少有十种胡萝卜素可转化为维生素A,其中α、β、γ-胡萝卜素及玉米黄素等4种较为重要
C、体内缺乏维生素A类就会产生夜盲症、干眼症、角膜软化症、皮肤干燥
D、临床使用的维生素A类,还有依曲替酯、维胺酯、维氨酸等
A、维生素D是一类抗佝偻病维生素的总称
B、它们都是固醇的开环衍生物,已知的维生素D至少有10种,以维生素D2、麦角骨化醇、维生素D3最重要
C、麦角固醇又称为植物来源的维生素D2原
D、维生素D是水溶性维生素
A、维生素K是具有凝血作用维生素的总称
B、常见的维生素K有维生素K1、K2、K3、K4等
C、维生素K为水溶性维生素
D、对于维生素我们应该适量摄取
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